记者在济南市新冠肺炎疫情防控新闻发布会上获悉，1月25日凌晨，济南市在对涉外地疫情重点地区的冷链食品进行追溯和抽检过程中，在维尔康市场已封存冷链食品中发现多个检测样本初筛阳性，冷链食品存在一定疫情传播风险。济南市连夜进行涉事产品追溯、流向排查，并对相关从业人员进行了核酸检测，目前已出检测结果均为阴性。
济南市历城区委副书记、代区长续明介绍，出现阳性病例后第一时间将维尔康市场暂停营业并采取管控措施。24日下午、晚上，在排查全区冷链食品安全工作中，发现两处核酸检测阳性货物。相关部门迅速对货物及冷库进行了消杀，对涉事人员进行采样和管控，截至目前，人员核酸检测结果均为阴性。
近期很多市民咨询从维尔康肉类水产批发市场购买的冷链食品该如何处理，济南市卫生健康委副主任、市疾控中心主任阮师漫请呼吁市民朋友们不必过于恐慌和担忧。
一是选购冷链食品时：要保持清洁，选购冷链食品时，应佩戴口罩和手套，避免徒手接触食品表面。购物后可用75%酒精消毒外包装，及时用肥皂或洗手液清洗双手。洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。要去正规的超市或市场选购冷链食品，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。
二是购买冷链食品回家后：要戴好口罩和手套处理，建议用75%酒精对食品外包装进行消毒，将其装入袋中，并对手部和塑料袋封口处等部位消毒，然后脱掉手套和口罩，放入塑料袋中，整个过程避免接触眼口鼻。对手部消毒，用肥皂仔细清洗手部。
如已存放在冰箱中，市民也不用过于担心，在做好个人防护情况下，可以将存放冰箱里的食品取出，用75%酒精或将冷链食品融冰后使用500mg/L的含氯消毒剂对食品外表面及冰箱表面进行消毒，再反复擦洗。
生熟食物分开存储，处理冷链食品所用的容器、刀具和砧板等器具应及时清洗消毒。储存时，最好采用独立封闭包装，清洗或接触冷链食品后应先洗手，再接触熟食。
食物加工前要认真清洗，清洗的时候注意防止水花飞溅。冷链食品彻底做熟很关键，尽量避免生食海产品。
（大众日报客户端记者 孙业文 王健 报道）
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